Il menu che propongo esprime le mie più grandi passioni: i viaggi e i posti che ho visitato e amato, i sapori che ho provato e le persone che ho incontrato. Lavorando per ristoranti quotati e hotel di lusso in Italia, Spagna, Francia e Uruguay, mi ha dato l’opportunità di migliorare le tecniche di cucina e crescere professionalmente. Ogni singolo giorno, costruisco la mia professionalità con l’obiettivo di regalare ai miei clienti un'unica e bella esperienza! Le due caratteristiche principali che i miei piatti hanno in comune sono: la bellezza e la qualità dei prodotti.